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By Thomas Bundy

Pâtes carbonara dela Mama

4 steps
Prep:10minCook:10min
Updated at: Sat, 28 Feb 2026 10:58:15 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
43
High

Nutrition per serving

Calories1291.1 kcal (65%)
Total Fat90.7 g (130%)
Carbs85.5 g (33%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein39.4 g (79%)
Sodium1652.3 mg (83%)
Fiber5.8 g (21%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Lancer la cuisson des pâtes.
Step 2
Mettre les lardons à griller à feu vif dans une grande poêle qui pourra accueillir les pâtes et la sauce.
Step 3
Battre les œufs et la crème, saler et poivrer.
Step 4
Une fois les pâtes cuites, égoutter et placer dans la poêle des lardons. Verser le mélange d’œufs et crème, et remuer jusqu’à ce que la sauce soit presque complètement prise.

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