BOCCONCINI DI LONZA CON FINOCCHI E CAROTE GRATIN

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Preriscaldare il forno a 220 C statico.

Step 2

Tagliare il finocchio a fettine, le carote a rondelle,grattare un po' di scorza di limone, tritare il prezzemolo.

Step 3

Raccogliere in una ciotola: i finocchi,le carote,metà del prezzemolo, metà scorza di lime, 2 cucchiai di olio, il panko, il grana grattato, sale e pepe e mescolare molto bene.

Step 4

Cuocere in friggitrice ad aria, modalità forno, per 25 minuti a 180 C , mescolando ogni tanto.

Step 5

Mescolare in una ciotolina 2 cucchiai di olio, il prezzemolo e la scorza di lime rimasti e un po' di sale.

Step 6

Infarinare i bocconcini di lonza.

Step 7

Cuocere i bocconcini in padella con olio e uno spicchio di aglio per 5-6 min. Bagnare col succo del lime, coprire col coperchio e cuocere per altri 1-2 min.

Step 8

Disporre la lonza e le verdure nei piatti. Condire con l'olio aromatico al lime e prezzemolo.