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Juliane Gerlach
By Juliane Gerlach

Nudeln mit Pilzsauce

4 steps
Cook:40min
Updated at: Thu, 02 Apr 2026 05:26:41 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
57
High

Nutrition per serving

Calories989.8 kcal (49%)
Total Fat45.6 g (65%)
Carbs114 g (44%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein29.3 g (59%)
Sodium865.8 mg (43%)
Fiber8.2 g (29%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Nudeln vorbereiten und kochen
NudelnNudeln400g
Step 2
Gleichzeitig Pilze säubern und zurechtschneiden. Lauchzwiebeln und Möhren zurechtschneiden.
champignonschampignons250g
lauchzwiebelnlauchzwiebeln0.5 bund
MöhrenMöhren150g
Step 3
Speck in heißer Pfanne anbraten. Dann Gemüse und Pilze hinzufügen und 5 min andünsten
CooktopCooktopHeat
champignonschampignons250g
lauchzwiebelnlauchzwiebeln0.5 bund
MöhrenMöhren150g
SpeckSpeck150g
Step 4
Sahne angießen, aufkochen und mit Soßenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
CooktopCooktopHeat
schlagsahneschlagsahne1 becher
heller soßenbinderheller soßenbinder2 el
salzsalz
pfefferpfeffer

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