Tandoori India Salat

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Step 1

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Tandoori-Gewürz sowie Rapsöl gründlich vermengen. Mindestens 1 Stunde, idealerweise länger, im Kühlschrank marinieren lassen.

Step 2

Das marinierte Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne scharf anbraten, bis es rundum goldbraun ist. Anschließend beiseitestellen.

Step 3

Die Zuckerschoten in derselben Pfanne kurz bei hoher Hitze anbraten, sodass sie knackig bleiben.

Step 4

Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Step 5

Den Salat waschen und trocken schleudern.

Step 6

Die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Step 7

Den Salat in eine Schüssel geben, mit Tomaten und Gurke vermengen und das Dressing darüber verteilen.

Step 8

Das Tandoori-Hähnchen sowie die Zuckerschoten darauf anrichten.

Step 9

Mit frischer Minze und Sesam bestreuen und sofort servieren.