Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories458.5 kcal (23%)
Total Fat10.3 g (15%)
Carbs74.6 g (29%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein17.7 g (35%)
Sodium151.6 mg (8%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles, émincer l’oignon.
Step 2
Mettre un filet d’huile d’olive dans sauteuse, ajouter les oignons , les protéines et carottes et couvrir d’eau à hauteur des oignons. Cuire à couvert jusqu’à ce que ce soit cuits.
Step 3
Ajouter les champignons et cuire environ 5 min.
Step 4
Pour la sauce, faire fondre 20 g de margarine. Ajouter la farine et remuer jusqu’à obtention d’une pâte. Ajouter 1/2 l de bouillon froid, le thym et la feuille de laurier, puis mélanger en réchauffant.
Step 5
Lorsque la sauce a épaissi, ajouter la Soya cuisine, puis saler, poivrer et ajouter une noix de muscade.
Step 6
Presser le jus d’un citron.
Step 7
Dans une casserole, réunir tous les ingrédients et laisser mijoter sur feu très doux 15 min. Déguster avec du riz ou des pommes de terre à la vapeur.
Notes
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