INSALATA ALLA LIONESE DI UOVA E PANCETTA

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Fare le uova sode ( 8 minuti da quando bolle )

Step 2

Rosolare il bacon in padella senza olio per 3-4 minuti.

Step 3

Sbucciare la mela e farla a fettine. Tagliare il pomodoro a cubetti. Mettere in una ciotola: senape, un po' di sale, il succo di metà lime e 1-2 cucchiai di olio. Mescolare energicamente con una forchetta.

Step 4

Tagliare le uova sode in 4 parti. Mettere in una ciotola: lo spinacino lavato, la mela e il pomodoro. Unire il bacon spezzettato a mano e le uova. Condire con la salsa e aggiungere i crostini.