Spicy miso ramen

Ik ben recentelijk weer naar Japan geweest en daar heb ik natuurlijk weer heelijk gegeten. Waaronder spicy miso ramen. Nu wilde ik dit thuis ook maken en het is echt goed gelukt. Het was echt heel erg lekker!

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Doe in een pan wat sesam olie en dan alle ingrediënten voor de boulion behalve de kippenbouillon

Step 2

Roer dit door en laat een klein minuutje bakken en dan kan de kippenbouillon erbij

Step 3

Roer door en laat het heel zacht pruttelen totdat je het gaat opdienen. Het mag niet hard gaan koken. Dan verpest je de smaak van de miso!

Step 4

Kook je noodles volgens de verpakking en doe dan in de kom. Gooi dan de boulion erover heen en toppings naar keuze. Ik doe zelf een zachtgekookt ei samen met geroosterde witte sesam en bosui.

Step 5

Dit is optioneel maar wel heel lekker. Doe in een pannetje een flinke scheut olie en als de olie heet is doe je er 2 tenen fijn gehakte knoflook bij samen met het witte gedeelte van de bosui. Gewoon in zn geheel

Step 6

Bak dit kort tot het lekker begint te ruiken. Laat het niet verbranden.

Step 7

Dan voeg de 1 a 2 EL olie toe aan je kom en dan doe je daarop de noodles en de boulion