By Martha Matamoros
Fondant de dulce de leche
Postre tipo fondant con dulce de leche, mantequilla y huevos. Se funde a baño María, se incorpora la mezcla en hilo, se enharina el molde y se hornea breve a alta temperatura.
Updated at: Wed, 29 Jul 2026 15:30:03 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
315
High
Nutrition per serving
Calories4376.7 kcal (219%)
Total Fat243.9 g (348%)
Carbs452.2 g (174%)
Sugars303.9 g (338%)
Protein95.8 g (192%)
Sodium960.9 mg (48%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
A baño María derrite la mantequilla, el dulce de leche y el azúcar.
Step 2
Una vez fundidos agrega en forma de hilo las claras, las yemas y la crema para batir.
Step 3
Por último coloca la harina.
Step 4
Cubre de mantequilla y un poco de harina para tapar todo el molde en el que colocarás la mezcla.
Step 5
Hornea a 220 °C durante 9 minutos.
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