Sopesitos

Sopesitos con carne molida y puré de tomate, coronados con col, salsa chipotle, queso Cotija y rabanitos. Se fríen en manteca y se sirven bien calientes.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pica la col y espolvoréala sal. Déjala reposar y escúrrela muy bien.

Step 2

Cuece la carne con la cebolla, ajo y sal; escúrrela.

Step 3

Sazona el puré de tomate agregándole un poco de caldo de la carne; incorpora la carne cocida.

Step 4

Aparte fríe las tortillas en manteca; ponles un poco de col y de carne; cubre con la salsa de jitomate, queso, salsa chipotle y rabanitos.

Step 5

Sírvlos bien calientes.