Revuelto de camarones y setas

Revuelto jugoso con camarones y setas salteadas, ligado con huevo y un chorrito de leche. Se sirve sobre pan integral tostado y se termina con cebollino o perejil.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Calienta un poco de aceite de oliva y saltea los camarones; retíralos y resérvalos. Añade otro chorrito de aceite y dora los dientes de ajo picados.

Step 2

Añade las setas, salpimiéntalas al gusto y saltéalas. Pela los camarones y júntalos con las setas en un recipiente grande.

Step 3

Añade los huevos, un chorro de leche y sal; bate bien.

Step 4

Calienta un poco de mantequilla, vuelca la mezcla y remueve sin parar hasta que cuaje.

Step 5

Dispón el revuelto sobre el pan y sírvelo al momento. Decora con un poco de cebollino o perejil.