By Martha Matamoros
Sopa fría de jitomate
Sopa fría y rápida de jitomate licuado con aceite de oliva, vinagre, pimienta y hierbas aromáticas. Ideal para el verano; puede servirse con cubitos de hielo.
Updated at: Mon, 17 Aug 2026 04:21:58 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
34
Low
Nutrition per recipe
Calories204.4 kcal (10%)
Total Fat14.9 g (21%)
Carbs15.9 g (6%)
Sugars9.2 g (10%)
Protein3.2 g (6%)
Sodium944.9 mg (47%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Pela y corta los jitomates; ponlos en el vaso de la batidora eléctrica junto con el aceite, sal, pimienta, vinagre y unas hierbas aromáticas como puede ser albahaca u orégano.
Step 2
Tritúralo bien.
Step 3
Truco: Durante el verano puedes servir esta sopa con unos cubitos de hielo.
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