CREMA DE PORO Y PAPA

Name: CREMA DE PORO Y PAPA
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1/4 de poro (rebanado.); 1/2 papa grande, pelada y rebanada.; 1 cucharadita de aceite; 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo.; 250 ml de agua.; Pimienta negra recién molida.

3 steps

Prep:10minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:42:51 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories168.6 kcal (8%)

Total Fat5 g (7%)

Carbs28.6 g (11%)

Sugars1.9 g (2%)

Protein3.5 g (7%)

Sodium250.2 mg (13%)

Fiber3.6 g (13%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

0.25poro

rebanado

0.5papa

grande, pelada y rebanada

1 cucharaditaaceite

0.5 cucharaditaconsomé de pollo en polvo

250mlagua

Pimienta negra

recién molida

Instructions

Step 1

Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agrega las papas a la olla y cocina durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que estén ligeramente fritas.

Step 2

Añade el poro y sigue friendo hasta que tome un color transparente. Agrega el agua y el caldo de pollo en polvo. Deja que hierva, reduce el fuego a bajo y permite que hierva hasta que las papas estén muy suaves.

Step 3

Retira del fuego y muele en la licuadora hasta que quede lo más tersa posible, regresa a la olla y vuelve a calentar, si queda muy espesa puedes añadir un poco de agua. Decora con una pizca de pimienta molida.

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