Pulpeta de queso

Croquetas de queso con base de bechamel espesa: mantequilla, maicena y leche, sazonadas con nuez moscada y queso rallado. Se empanan y se fríen hasta dorar.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Ponga la mantequilla a derretir al fuego; agregue la maicena y revuélvala enérgicamente.

Step 2

Añada la leche y siga revolviendo hasta lograr una mezcla lisa.

Step 3

Retire del fuego y sazone con sal, pimienta, nuez moscada y queso; deje refrescar.

Step 4

Forme una pulpeta, pásela por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan molido.

Step 5

Fría por ambos lados en aceite bien caliente, a fuego un poco alto.

Step 6

Sirva al momento.