By Martha Matamoros
Tinga de Pollo
4 steps
Prep:20min
Tinga de pollo fácil para servir en tostadas: pollo deshebrado con cebolla, puré de tomate y chipotle, sazonado con consomate. Se acompaña con frijoles y queso panela.
Updated at: Sun, 30 Aug 2026 05:38:01 GMT
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Ingredients
4 servings
3 cucharadasaceite
1cebolla
rebanada en medias lunas
300mlpuré de tomate
2 cucharadasCONSOMATE
120mlagua
1pechuga de pollo
cocida, deshebrada
1chile chipotle adobado
sin semillas y picado
12tostadas
1lata de frijoles refritos
150gqueso Panela NESTLÉ
rallado
Instructions
Step 1
Calienta el aceite y fríe la cebolla; añade el puré de tomate, el CONSOMATE y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
Step 2
Vierte el agua, el pollo y el chipotle y deja hervir por 5 minutos más.
Step 3
Unta las tostadas con los frijoles refritos, agrega la tinga y espolvorea el queso NESTLÉ.
Step 4
Sirve de inmediato.
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