Barquitos de pollo

Aperitivo fácil: bolillos ahuecados y rellenos con pollo desmenuzado, cebolla y piña. Se saltea en mantequilla y se sirve con palillos decorados.

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Step 1

Cortar a la mitad los bolillos, retirar parte del migajón con los dedos, sin llegar al fondo, y aplastar el resto contra las paredes del pan para hacer un hueco.

Step 2

Calentar la mantequilla en una sartén y freír la cebolla, añadir la pechuga de pollo desmenuzada y cocinar a fuego medio, agregar la piña y sazonar con sal y pimienta.

Step 3

Rellenar los bolillos con la preparación y poner palillos decorados con triángulos de papel de colores. Servir.