Kartoffel-Pilz-Puten-Pfanne mit Feta

Portionen: 2-3 Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1.Die gekochten Kartoffeln in Scheiben oder mundgerechte Würfel schneiden.

Step 2

2.Die Putenbrust in Streifen schneiden und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Step 3

3.Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Putenstreifen rundherum goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

Step 4

4.Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Champignons in derselben Pfanne anbraten.

Step 5

5.Sobald die Pilze leicht gebräunt sind, die Kartoffeln, Paprika und Zuchini hinzufügen und 8 bis 10 Minuten mitbraten, bis sie knusprig werden.

Step 6

6.Das Putenfleisch zurück in die Pfanne geben.

Step 7

Knoblauch, Thymian und das restliche Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen.

Step 8

8.Den Feta grob zerbröseln und kurz vor dem Servieren über die Pfanne streuen.

Step 9

9.Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.