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Vegane Buchweizen Hafer Pancakes

Name: Vegane Buchweizen Hafer Pancakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 120 g Buchweizenflocken; * 60 g Haferflocken; * 2 EL Leinsamen; * 250 g Pflanzenmilch; * 2 EL Mehl; * 2 TL Backpulver; * ½ TL Natron; * 1 TL Zitronensaft; * 1 Prise Salz; * ½–1 TL Zimt; * optional 1 EL Ahornsirup; * ca. 1 TL Öl zum Braten

3 steps

Prep:20minCook:20min

Man kann auch Bissle Apfelmark reinmachen oder Pumpkin Spice Agaven Dicksaft rein anstelle Ahornsirup

Updated at: Fri, 25 Sep 2026 10:55:20 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories450.2 kcal (23%)

Total Fat7.7 g (11%)

Carbs86.2 g (33%)

Sugars7.6 g (8%)

Protein14.4 g (29%)

Sodium857.4 mg (43%)

Fiber9.3 g (33%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

120gBuchweizenflocken

60gHaferflocken

2 ELLeinsamen

250gPflanzenmilch

2 ELMehl

2 TLBackpulver

0.5 TLNatron

1 TLZitronensaft

1 PriseSalz

0.5 TLZimt

1 ELAhornsirup

optional

1 TLÖl

zum Braten

Instructions

Step 1

Thermomix: Buchweizenflocken, Haferflocken und Leinsamen 20 Sek. / Stufe 10 mahlen.

Step 2

Restliche Zutaten dazu und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren, runterschieben und nochmal 10 Sek. / Stufe 4. Dann 8–10 Minuten quellen lassen. Falls der Teig zu dick wird, 20–40 g Pflanzenmilch dazu.

Step 3

Dazu hattest du 300 g TK-Beeren und pro Person 1–2 EL Ahornsirup.