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에어프라이어 오징어 튀김. 코코넛롱 가루로 담백하고 고소해요.
에어프라이어에도 오징어 튀김을 할수 있을까 궁금해서 만들었는데 빵가루와 코코넛 가루를 섞어 너무 담백하고 고소했어요.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:21 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
34
High
Nutrition per serving
Calories558.4 kcal (28%)
Total Fat27.9 g (40%)
Carbs56 g (22%)
Sugars5.5 g (6%)
Protein23.9 g (48%)
Sodium878.6 mg (44%)
Fiber6.8 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
오징어는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.
Step 2
비닐봉투에 전분을 넣고 흔들어 전분가루 묻힙니다.
Step 3
볼에 튀김가루,냉수,달걀을 넣고 오징어 묻힐 반죽 만듭니다.
Step 4
빵가루와 코코넛롱을 섞어 준비합니다.
Step 5
전분 묻힌 오징어를 반죽물-빵가루 순으로 묻혀 주세요.
Step 6
에어프라이어 바스켓에 넣고 160도 15분 튀겨 주세요.
온도를 높이면 빵가루가 타니 낮은 온도에서 튀겨 줍니다.
Step 7
골고루 익도록 중간에 한번 뒤집어 완성합니다.
소스는 마요네즈와 와사비를 섞어 와사비 소스를 만들었어요.
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