Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Faire cuire le riz et le laisser refroidir.
Step 2
Couper la tomate en morceaux.
Step 3
Retirer la peau du concombre et les pépins si vous le souhaitez, puis détailler en morceaux.
Step 4
Egoutter le maïs doux, mais aussi les pois chiches (vous pouvez conserver le jus pour réaliser une recette à base d'aquafaba).
Step 5
Dans un saladier, écraser les pois chiches grossièrement à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette. Il doit rester des morceaux.
Step 6
Ajouter la mayonnaise et le gomaiso aux pois chiches écrasés.
Step 7
Lorsque le riz a assez refroidi, ajouter tous les ingrédients.
Step 8
Assaisonner à votre convenance avec du sel et/ou du poivre et réserver au frais.
Step 9
Avant de servir vous pouvez ajouter une ou deux cuillère de mayonnaise si vous le souhaitez !
Notes
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