Salade de pois chiches croustillants à la grecque

Name: Salade de pois chiches croustillants à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, Mediterranean, Middle Eastern, Greek
Ingredients: 265g pois chiches; 1 poivron rouge; 0.5 poivron vert; 0.5 poivron jaune; 2 cuillères à soupe huile olive; 1/2 Citron; Ail en poudre; Paprika fumé; 1 concombre; Tomates cerise; 1 oignon rouge; 100g Fêta; Persil; 1 cuillère à café de miel

8 steps

Prep:10minCook:40min

Une salade complète, équilibrée et gourmande, parfaite pour l’été !

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:57:24 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories837.8 kcal (42%)

Total Fat33.6 g (48%)

Carbs102.5 g (39%)

Sugars24.1 g (27%)

Protein37.2 g (74%)

Sodium612.4 mg (31%)

Fiber19.6 g (70%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

265gpois chiches

1poivron rouge

0.5poivron vert

0.5poivron jaune

2 cuillères à soupehuile olive

0.5citron

100gFêta

1 cuillère à cafémiel

Instructions

Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Étaler les pois chiches égouttés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Step 3

Ajouter les poivrons coupés en lamelles.

poivron rouge1

Step 4

Verser un filet d’huile d’olive et les soupoudrer d’ail en poudre, de paprika et de sel. Ajouter du jus de citron.

citron0.5

ail en poudre

Step 5

Mélanger et enfourner pour 40min. Les pois chiches doivent être bien grillés.

Step 6

Pendant ce temps préparer la sauce. Mixer la fêta avec l’huile, le jus de citron, le miel, de l’ail en poudre et du sel. On doit avoir une texture bien crémeuse.

huile olive2 cuillères à soupe

citron0.5

ail en poudre

Fêta100g

miel1 cuillère à café

Step 7

Verser les pois chiches et les poivrons rôti dans un saladier. Ajouter les tomates coupées en morceaux, ainsi que le concombre en lamelles et l’oignon finement haché.