Burger avec une galette de haricots rouge

De délicieux burgers avec une galette maison aux haricots rouges. Riche en protéines et en saveurs, cette recette est super pour remplacer la viande.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préparation des galettes d’haricots rouge

Step 2

Préchauffez votre four à 180 °C.

Step 3

Épluchez et coupez l’oignon finement.

Step 4

Coupez les champignons finement et réservez.

Step 5

Hachez le persil avec un couteau.

Step 6

Dans une poêle huilée faites suer l’oignon puis ajoutez les champignons et faites colorer l’ensemble puis réservez.

Step 7

Dans un robot avec une lame en S mixez tous les ingrédients sauf le mélange oignon-champignons.

Step 8

À la fin, ajoutez le mélange oignon-champignons et les épices puis remélangez.

Step 9

Si vous n’avez pas de robot vous pouvez faire cette opération avec un écrase pomme de terre, ce n’est pas grave s’il reste quelques morceaux.

Step 10

Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, placez un emporte pièce de la même taille que vos pains burgers et tassez-y la pâte puis retirez-le.

Step 11

Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Step 12

Si vous avez trop de galettes vous pouvez en congeler.

Step 13

Enfin enfournez pendant 15 à 20 minutes et retournez-les à mi-cuisson.

Step 14

Montage des burgers

Step 15

Passez les pains au four à 180 °C quelques minutes pour qu’ils soient chauds.

Step 16

Coupez les tomates en rondelles.

Step 17

Sur le socle du pain, tartinez le ketchup et la mayonnaise végétale à l’aide d’un couteau.

Step 18

Placez les feuilles de salades.

Step 19

Par dessus placez la galette de haricots rouge.

Step 20

Et enfin ajoutez les rondelles de tomates et le pain.

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