Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories612.9 kcal (31%)
Total Fat49.3 g (70%)
Carbs21.1 g (8%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein19.2 g (38%)
Sodium215.3 mg (11%)
Fiber1.8 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1 . Lavez les potimarrons et découpez le dessus sur 3 cm tout autour de la queue pour les ouvrir. Vous obtenez des petits chapeaux.
Step 2
2 . Otez les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe.
Step 3
3 . Préchauffez le four à th. 6/180°.
Step 4
4 . Pelez, dégermez et hachez finement les gousses d’ail.
Step 5
5 . Lavez et séchez les brins de thym frais.
Step 6
6 . Mélangez la crème fleurette avec l’ail haché, le sel et le piment d’Espelette.
Step 7
7 . Pelez, puis coupez la tomme de Savoie en petits morceaux.
Step 8
8 . Calez les potimarrons ouverts dans un plat à gratin, puis remplissez-les de crème à l’ail.
Step 9
9 . Ajoutez la tomme, le thym, couvrez avec les petits chapeaux et enfournez 45 mn.
Step 10
10 . Faites griller les tranches de pain aux céréales et taillez-les en mouillettes.
Step 11
11 . Dégustez, dès la sortie du four à la cuillère, avec les mouillettes.
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