By Baptiste Fieulaine
PASTA BUTTERNUT ROTIE đđ„đ
5 steps
Prep:15minCook:45min
PASTA BUTTERNUT ROTIE đđ„đ
Les ingrédients :
- 1 petite courge butternut
- 1 tĂȘte dâail
- 1 cĂ s de mascarpone
- 90g de parmesan
- 1 bouquet de sauge fraiche
- 400g de pasta
- Huile dâolive, sel et poivre
Updated at: Fri, 03 Nov 2023 19:10:55 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories553.8 kcal (28%)
Total Fat9.7 g (14%)
Carbs94.2 g (36%)
Sugars5.2 g (6%)
Protein23.5 g (47%)
Sodium278.4 mg (14%)
Fiber8.3 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Faire rÎtir les courges avec l'ail et la sauge au four à 180°c pendant 45 minutes
Step 2
Lancer la cuisson des pates. Les égoutter et garder de l'eau de cuisson de cÎté.
Step 3
Mixer la courge, l'ail et la mascarpone ensemble. Rajouter deux louches d'eau de cuisson.
Step 4
Raper le parmesan
Step 5
Rajouter la sauce, les pates et le parmesan dans la casserole et réchauffer pour faire fondre le parmesan. Rajouter de l'eau de cuisson si besoin
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