By Nathalie Miam
Pâté créole (sablé sucré/salé)
7 steps
Prep:20minCook:1h
Une entrée traditionnellement présente les jours de fête sur les tables réunionnaises
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:50:58 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories449.3 kcal (22%)
Total Fat22.2 g (32%)
Carbs53.1 g (20%)
Sugars13.8 g (15%)
Protein7.1 g (14%)
Sodium107.9 mg (5%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Mélanger la farine, le curcuma et le thym.
Step 2
Ajouter le beurre fondu, la liqueur et 2 œufs (pâte plus sablée) ou seulement les jaunes (si vous souhaitez une pâte plus compacte). Bien mélanger.
Step 3
Garder une petite quantité de pâte pour former la décoration (fleurs, feuilles, ...).
Step 4
Mettre la pâte dans un moule. Façonner la décoration.
Step 5
Etaler sur le dessus un jaune d'œuf délayé dans 1 cs d'eau au pinceau.
Step 6
Enfourner 1h à 180°C.
Step 7
Ce sablé sucré/salé peut être fourré de viande ou de confiture.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
