By Андреан Георгиев
Копринена Картофена Крем Супа с Крутони
9 steps
Prep:10minCook:15min
Лека и засищаща кадифяна картофена крем супа с хрупкави крутони.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:10:51 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories260.9 kcal (13%)
Total Fat7.1 g (10%)
Carbs47.1 g (18%)
Sugars6.8 g (8%)
Protein4.7 g (9%)
Sodium2049.7 mg (102%)
Fiber5.6 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Обелваме и нарязваме картофите на кубчета.
Step 2
Слагаме ги в малка тенджера или касерола и заливаме със студена вода докато са напълно покрити (3 сънтиметра над картофите)
Step 3
Варим заедно с начушено кубчето бульон във водата докато са достатъчно крехки да бъдат прободени с нож без съпротивление.
Step 4
В тиган запържваме в една чаена лъжичка олиото ситно нарязаният лук, докато стане прозрачен.
Step 5
Добавяме една скилитка настърган чесън към лукът и запържваме още 30 секунди на слаб огърн. (Внимавайте да не изгорите чесъна. Ако го изгорите започнете отново с лука и чесъна)
Step 6
Добавяме сварените картофи с половината от течността в която са се варили. (Не изхвърляйте останалата течност. Може да я използвате да разредите супата ако ви е прекалено гъста)
Step 7
Добавяме една шипка червен пипер и пасираме до получаването на гладка смес. (Добавяме още течност ако е прекалено гъста)
Step 8
Опитваме и добавяме сол по вкус. (Ако имате желание може да добавите малко нискомаслена сметана за готвене за да обогатите вкуса)
Step 9
Сервираме със запечена филиика хляб нарязана на крутони.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
