Pastelillos de banano con chips de chocolate

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mezclamos en un bowl los 200 gramos de harina de bizcocho con 20 gr de levadura en polvo.

Step 2

Troceamos 30 gramos de chocolate para fundir, haciendo pepitas de tamaño medio.

Step 3

Mezclamos la harina con las pepitas de chocolate.

Step 4

Añadimos 1/2 cucharadita de canela y mezclamos.

Step 5

Ahora incorporamos la banana troceada y machacamos hasta deshacerla.

Step 6

Añadimos la canela en polvo, la banana troceada y los líquidos: leche vegetal y margarina (o en su defecto el aceite de girasol)

Step 7

Añadimos las 2 cucharadas soperas de margarina (o 1/2 taza de aceite de girasol), la leche vegetal y las 3 cucharadas soperas de Sirope de Ágave (o tu edulcorante favorito) y volvemos a mezclar muy muy bien, hasta conseguir una masa homogénea, líquida pero ligeramente espesa)

Step 8

Engrasamos los moldes con aceite o margarina.

Step 9

Volcamos masa encima de cada molde para magdalena, llenando solo hasta la mitad. Después, colocamos un trocito de chocolate para fundir en el centro y volvemos a verter masa encima hasta llenar 3/4 del molde.

Step 10

Introducimos las magdalenas en el horno a 180 grados por unos 35 o 40 minutos.

Step 11

Retiramos y dejamos templar.

Step 12

Finalmente, desmoldamos y fundimos el resto del chocolate.

Step 13

Bañamos la mitad de cada magdalena y ¡listo!