Gemischter Kichererbsensalat mit Tahini-Dressing

Name: Gemischter Kichererbsensalat mit Tahini-Dressing
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 200 g Kirschtomaten, halbiert; 2 libanesische Gurken, entkernt und gewürfelt; 1 rote Zwiebel, gewürfelt; 1 Bund Spargel, (grüne, in sehr dünne Scheiben geschnitten); 2 Esslöffel Olivenöl, zum Braten; 1 Knoblauchzehe, fein gerieben; 1 Esslöffel Honig; Salz, zum Abschmecken; 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft, gewaschen und getrocknet; 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel; 100 g Pinienkerne; 2 Esslöffel Tahini; 1/2 Bund Basilikum, zerrissen; 2 Zitronen (Saft); 1 Pack Planted Chicken; Pfeffer, zum Abschmecken; 1/2 Teelöffel Paprikapulver

4 steps

Updated at: Tue, 04 Nov 2025 19:57:19 GMT

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Ingredients

2 servings

200gkirschtomaten

halbiert

2libanesische Gurken

entkernt und gewürfelt

1rote zwiebel

gewürfelt

1 BundSpargel

grüne, in sehr dünne Scheiben geschnitten

2 EsslöffelOlivenöl

abgetropft, gewaschen und getrocknet

1 Esslöffelgemahlener Kreuzkümmel

100gpinienkerne

2 esslöffeltahini

0.5 BundBasilikum

zerrissen

2Zitronen

Saft

1 PackPlanted Chicken

Pfeffer

zum Abschmecken

0.5 teelöffelpaprikapulver

Instructions

Dressing

Step 1

Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Kichererbsen

Step 2

Eingeweichte Kichererbsen ca. 1 Stunde kochen (mit 1 Teelöffel Backpulver). Abgiessen und ausdampfen lassen. Danach in etwas Olivenöl einige Minuten anbraten. Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel drangeben und noch mal ca. zwei Minuten weiter braten.