PECHUGA DE POLLO CON PARMESANO EN LA AIR FRYER

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Step 1

Abre las pechugas por la mitad para crear 4 filetes de pollo; sazona con sal y pimienta. Coloca la harina en un plato y sazona con una pizca de sal y un poco de pimienta. En otro plato, bate los huevos. En un tercer plato, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en polvo.

Step 2

Reboza el pollo con harina, sacudiendo el exceso, en los huevos y finalmente en la mezcla de panko, presionando suavemente para que se adhiera y asegurándote de que ambos lados del pollo estén bien cubiertos.

Step 3

En la canasta de freidora, coloca el pollo en una sola capa. Cocine a 200 °C, volteando una vez, durante 5 minutos por lado. Cubre el pollo con salsa de tomate y mozzarella. Continúa cocinando a 200 °C hasta que el queso se derrita y se dore, unos 3 minutos más. Decorar con perejil.