Fettucini a lo Alfredo: receta paso a paso VIDEO

Name: Fettucini a lo Alfredo: receta paso a paso VIDEO
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 250 gramos de pasta (fettuccini, tallarines, spaghetti…); 100 gramos de jamón inglés cortado en cuadrados; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina sin preparar; 1 taza de leche evaporada; 1 cucharada + 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de nuez moscada rallada; 2 litros de agua; 1 cucharada de aceite vegetal; Queso parmesano rallado al gusto; ½ baguette cortado en rebanadas; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de orégano en polvo; 1 cucharadita de ajo molido; 150 gramos de queso mozzarella rallado

Instructions

Cook:30min

Cuenta la historia que la receta original italiana de la salsa a lo Alfredo incluía tan solo dos ingredientes: mantequilla y queso parmesano. En el Perú, la salsa a lo Alfredo se hace a base de salsa bechamel (salsa blanca) que, en su versión casera, se prepara con mantequilla, harina y leche evaporada.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:25:40 GMT