Salade de haricots verts au bacon et échalote

Great

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Step 1

Faire cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Step 2

2plucher et ciseler les échalotes et les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand elles sont dorées, ajouter le bacon et cuire quelques minutes en remuant.

Step 3

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec le miel, sel, poivre, le reste de l'huile d'olive et mélanger le tout une fois les haricots cuits, encore chauds.

Step 4

Laisser refroidir et parsemer de persil ciselé avant de servir.