By Athena Croquette
Truffade pomme de terre au cantal (ok)
Instructions
Prep:30minCook:40min
Ne pas cuire les pommes de terre
Faire revenir carré de PDT a la poele. Salez, poivrez.
Pelez l’ail, émincez-le et ajoutez-le dans la poêle. Ajouter persil. Mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux 30 min, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
Pendant ce temps, taillez le fromage en fines lamelles. Ajoutez les châtaignes et le fromage et laissez-le fondre à feu doux.
Au dernier moment, ajoutez la crème fraîche, sans la faire bouillir
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:51:39 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories561.2 kcal (28%)
Total Fat28.6 g (41%)
Carbs60 g (23%)
Sugars6.4 g (7%)
Protein19.9 g (40%)
Sodium433.3 mg (22%)
Fiber9.3 g (33%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
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