Soba noodles with minced meat

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Olijfolie in een grote pan en eerst uien en knoflook bakken.

Step 2

Wortels toevoegen voor 5 minuten. Daarna toevoegen de courgette en aubergine en koken voor 10 minuten.

Step 3

Toevoegen 1 dl water (of water met beefstock) en wachten totdat de water kookt uit.

Step 4

De gehakte vlees toevoegen en 5 minuten bakken.

Step 5

Toevoegen de tomatenpuree, verse tomaten en mais. Toevoegen de kruiden. Koken met een deksel voor 15 minuten.

Step 6

Koken de sobe noodles.

Step 7

Versieren met verse basilic.