By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine
La vraie truffe en chocolat de Jean-Paul Hévin
1 step
Prep:10min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:05:26 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories210.8 kcal (11%)
Total Fat17.3 g (25%)
Carbs22.9 g (9%)
Sugars8 g (9%)
Protein5.4 g (11%)
Sodium9.2 mg (0%)
Fiber7.4 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
Mélangez dans une casserole la crème fleurette et le miel. Faites chauffer à feu vif jusqu’à ébullition. Retirez du feu.Versez le mélange chaud sur le chocolat. Remuez au fouet.Ajoutez le beurre. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.Laissez reposer au frais 1 h minimum.Sortez la ganache, battez-la énergiquement à l’aide d’un fouet.Remplissez-en une poche à douille. Déposez de petites billes régulières sur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réservez au réfrigérateur 1/2 h.Roulez les truffes dans le cacao en poudre, enlevez le surplus à la passoire.Dégustez, c’est prêt !
View on femmeactuelle.fr
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
