Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
43
High
Nutrition per serving
Calories477 kcal (24%)
Total Fat18.3 g (26%)
Carbs64.4 g (25%)
Sugars10.7 g (12%)
Protein17.5 g (35%)
Sodium1519 mg (76%)
Fiber8.4 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln in Achtel schneiden und in einem großen Topf mit der Brühe 15 Minuten köcheln lassen. Währendessen die Bohnen putzen und die Paprika in Würdel schneiden.
Step 2
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit zwei EL Öl anbraten und dann mit dem Tomatenmark vermischen.
Step 3
Das Hackfleisch und die Bohnen zu den Kartoffen geben und 7 Minuten zusammen weiterköcheln lassen.
Step 4
Die Paprika ganz am Schluß hinzugeben. Sie wird nur erwärmt und nicht gekocht. So bleibt sie schön knackig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 5
Die Suppe servieren und nach belieben mit Schmand garnieren.
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