קציצות בקר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

הכנת רוטב לקציצות:

Step 2

-מחממים סיר (רצוי רחב) עם 2 כפות שמן. מטגנים את השום כחצי דקה (בלי שיישרף). מוסיפים את העגבניה המגורדת ומבשלים עם מכסה כ-2 דקות. מוסיפים רסק עגבניות ומים רותחים ומתבלים בסילאן, מלח ופלפל שחור. מערבבים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. מנמיכים לאש בינונית, מכסים את הסיר ומבשלים עד להכנת תערובת הקציצות.

Step 3

הכנת תערובת הקציצות:

Step 4

-מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות עד לתערובת אחידה.

Step 5

-יוצרים כדורים קטנים בקוטר של כ-3 ס”מ ומניחים בעדינות בסיר. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות מבלי לערבב (בזמן זה הכדורים מתייצבים).

Step 6

הפעל טיימר (10 דק’)

Step 7

-לאחר מכן, מערבבים בעדינות את כדורי הבשר עם תפוחי האדמה, באופן כזה שיתכסו ברוטב. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כחצי שעה.

Step 8

הפעל טיימר (30 דק’)

Step 9

*מומלץ להגיש על אורז לבן.