Fish and Chips 🐟

Le Fish and Chips est un plat emblématique de la cuisine britannique, qui est très apprécié à travers le monde. Cependant, il est souvent considéré comme un plat de fast-food, qui est riche en calories et en gras. Mais saviez-vous qu'il est possible de réaliser un Fish and Chips maison, qui est tout aussi délicieux mais beaucoup plus sain ? Notre recette utilise du cabillaud frais, qui est pané avec une chapelure croustillante et légèrement épicée. Les frites sont également maison, préparées avec des pommes de terre fraîches. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment le Fish and Chips, mais qui souhaitent une alternative plus saine et plus savoureuse. Alors, si vous voulez savourer un délicieux Fish and Chips maison sans compromettre votre santé, suivez notre recette et préparez-vous à vous régaler ! 👍

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Épluchez puis taillez les pommes de terre en frites.

Step 2

Dans une grande poêle, versez l’huile à friture. Une fois qu’elle est bien chaude, déposez les frites et faites-les cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Step 3

Une fois qu’elles sont cuites, déposez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.

Step 4

C’est prêt !

Step 5

Dans un grand bol, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez.

Step 6

Versez la bière et fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Step 7

Coupez 2 filets de cabillaud et plongez-les dans la pâte. Recouvrez-les entièrement. Laissez reposer 10 minutes.

Step 8

Dans la grande poêle avec l’huile à friture utilisée pour les frites, déposez les filets de cabillaud et faites-les dorer 3 minutes de chaque côté.

Step 9

Une fois qu’ils sont cuits, déposez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.

Step 10

C’est prêt !