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By Pazapah
Fish and Chips đ
10 steps
Prep:40min
Le Fish and Chips est un plat emblématique de la cuisine britannique, qui est trÚs apprécié à travers le monde. Cependant, il est souvent considéré comme un plat de fast-food, qui est riche en calories et en gras. Mais saviez-vous qu'il est possible de réaliser un Fish and Chips maison, qui est tout aussi délicieux mais beaucoup plus sain ?
Notre recette utilise du cabillaud frais, qui est pané avec une chapelure croustillante et légÚrement épicée. Les frites sont également maison, préparées avec des pommes de terre fraßches. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment le Fish and Chips, mais qui souhaitent une alternative plus saine et plus savoureuse.
Alors, si vous voulez savourer un dĂ©licieux Fish and Chips maison sans compromettre votre santĂ©, suivez notre recette et prĂ©parez-vous Ă vous rĂ©galer ! đ
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:38:20 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
79
High
Glycemic Load
92
High
Nutrition per serving
Calories6693.5 kcal (335%)
Total Fat684.6 g (978%)
Carbs116.9 g (45%)
Sugars1.9 g (2%)
Protein32.9 g (66%)
Sodium2096 mg (105%)
Fiber7.1 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Les frites :
Step 1
Ăpluchez puis taillez les pommes de terre en frites.
Step 2
Dans une grande poĂȘle, versez lâhuile Ă friture. Une fois quâelle est bien chaude, dĂ©posez les frites et faites-les cuire 10 minutes jusquâĂ ce quâelles soient bien dorĂ©es.
Step 3
Une fois quâelles sont cuites, dĂ©posez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.
Step 4
Câest prĂȘt !
Le poisson :
Step 5
Dans un grand bol, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. MĂ©langez.
Step 6
Versez la biĂšre et fouettez le tout jusquâĂ obtenir une pĂąte lisse.
Step 7
Coupez 2 filets de cabillaud et plongez-les dans la pĂąte. Recouvrez-les entiĂšrement. Laissez reposer 10 minutes.
Step 8
Dans la grande poĂȘle avec lâhuile Ă friture utilisĂ©e pour les frites, dĂ©posez les filets de cabillaud et faites-les dorer 3 minutes de chaque cĂŽtĂ©.
Step 9
Une fois quâils sont cuits, dĂ©posez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.
Step 10
Câest prĂȘt !
Notes
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Crispy
Delicious
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One-dish
Easy
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