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수제 라임청

Name: 수제 라임청
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 라임 1 ㎏; 백설 스위트리 자일로스 설탕 1 ㎏; 올리고당 100 g

Cook:20min

향이 좋은 라임으로 수제청을 만들어 보자. 라임의 깊은 향이 담긴 라임청으로 따뜻한 차 한잔을 만들어 먹으면 매서운 추위도 겁나지 않을 것이다.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:09 GMT

Unbalanced

Calories889 kcal (44%)

Total Fat0.9 g (1%)

Carbs350.3 g (135%)

Sugars7.3 g (8%)

Protein3 g (6%)

Sodium8.6 mg (0%)

Fiber12 g (43%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

2 servings

백설 프락토 올리고당 700g(유통기한:2024-06-23)

Step 1

라임은 베이킹소다를 넣어 껍질을 문질러 가면서 씻는다.

Step 2

1의 라임을 굵은 소금에 문질러 가면서 씻는다.

Step 3

끓는 물에 2의 라임을 살짝 데치고 찬물에 헹군 후 물기를 닦는다.

Step 4

도마에 라임을 올려 얇게 슬라이스하고 씨를 모두 뺀다.

Step 5

담금병에 라임과 백설 스위트리 자일로스 설탕을 번갈아 켜켜이 담고, 마지막에 백설 건강한 올리고당을 부어 밀봉한 뒤 1일 서늘한 곳에 두었다가 5일간 냉장 보관 한다.

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