Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und Banane

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Step 1

Süßkartoffel schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Step 2

Zwiebel schälen und fein würfeln.

Step 3

Ingwer schälen und reiben.

Step 4

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Ingwer und Süßkartoffeln darin anschwitzen.

Step 5

Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10-12 Min. köcheln.

Step 6

Anschließend Erbsen hinzugeben und 1-2 Min. erwärmen.

Step 7

Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Step 8

Suppe mit Koriander, Chiliflocken und Sesam genießen.