Salade de quinoa à la pomme et au cheddar fort

Pour une assiette parfaitement équilibrée Servir avec 4 oz (110 g) de protéines maigres comme du poulet et ajouter 2 tasses de verdures à la salade.

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Step 1

Dans une Étuveuse multi-usages ou ronde, combiner le quinoa, l'eau et 1 c. à table de mélange pour vinaigrette. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.

Step 2

Entretemps, verser dans une Carafe à l’aide de l’Entonnoir 2 c. à table de mélange pour vinaigrette, l'huile et le vinaigre. Visser le couvercle et remuer pour mélanger (donne environ 1 tasse de vinaigrette).

Step 3

Couper les pommes (sans les peler) et le céleri en cubes.

Step 4

Lorsque le quinoa est cuit, incorporer 1⁄4 tasse de vinaigrette (conserver le reste pour une autre fois), les pommes, le céleri, le fromage et les garnitures, si désiré.