Pasta de empanadilla

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Step 1

Poner el líquido a hervir en una sartén y la harina en una fuente hondita con la sal . Cuando empiece a hervir el líquido, volcar sobre la harina y mezclar primero con cuchara porque quema y luego con las manos amasando para hacer una pasta que se moldee bien.

Step 2

Dejar en reposo hasta que se enfrie y armar las empanadillas, que se hará cogiendo bolas de masa y extendiéndolas sobre la mesa .

Step 3

Poner montones de la carne de la empanadilla sobre la masa extendida, doblar ésta y recortar en forma de media luna . Pisar el borde con el tenedor para que no se abra y freor en abundante aceite .