Bar marinade ail citron

sant des entailles en biais tous les 1,5-2 cm, assez profondes, à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Laver et essuyer les citrons. Couper 2 citrons en rondelles fines. Badigeonner un plat à gratin avec 1 cuillère à soupe d'huile. Disposer sur le fond du plat les rondelles de citron en préparant "un lit" pour les poissons. Préparer la marinade. Dans un petit bol mélanger l'huile d'olives, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre et le piment d'Espelette. Ciseler la moitié d'origan et de romarin et les ajouter à la marinade. Badigeonner bien les poissons avec, en la faisant pénétrer également dans les entailles et à l'intérieur du poisson et les placer dans le plat sur le lit de citrons (voir photo ci-dessous). Ajouter à l'intérieur l'origan et le romarin restants, les feuilles de laurier Placer au réfrigérateur et laisser mariner pendant au moins 1h (j'ai laissé 2h). Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante (ou 190°, chaleur statique). Enfourner et cuire pendant 25 minutes

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