Far breton

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 260°C

Step 2

Dans une casserole, mettre le lait et la gousse de vanille si vous en avez. Faire tiédir.

Step 3

Dans un saladier, mettre la farine et une pincée de sel et faire un puit.

Step 4

Ajouter les oeufs et mélanger progressivement pour éviter les grumeaux.

Step 5

Ajouter le sucre et le sucre vanillé à défaut de gousse.

Step 6

Retirer la gousse de vanille, l'ouvrir et gratter les grains dans le lait.

Step 7

Ajouter le lait au mélange progressivement en mélangeant bien. Ajouter également la liqueur à ce moment là.

Step 8

Beurrer les parois du moule, incorporer le mélange.

Step 9

Couper le reste du beurre en lamelles et le rajouter à la surface.

Step 10

Mettre à cuire pendant 12min à 260° puis 12min à 220° et enfin 12min à 180°. Sortir du four et laisser refroidir.