Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories476.8 kcal (24%)
Total Fat33.9 g (48%)
Carbs14 g (5%)
Sugars1.2 g (1%)
Protein31.8 g (64%)
Sodium471 mg (24%)
Fiber1.3 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Step 2
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken, Knoblauch pressen.
Step 3
Das Kokosöl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen darin ca. 10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und immer wieder wenden. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten lassen.
Step 4
Mit Kokosmilch ablöschen. Die Limette auspressen und den Saft zugeben. Currypaste unterrühren. 5-10 Minuten einköcheln lassen und dann mit Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Basilikum und nach Wunsch anderen Gewürzen abschmecken.
Step 5
Mit Reis servieren und genießen!
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