By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Steaks végétaux pour les nuls

Name: Steaks végétaux pour les nuls
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: American
Ingredients: Les ingrédients; Une petite boîte de lentilles (environ 265 g égouttés); 1 oignon; 2 carottes; 1 càs de maïzena (12 g); Environ 5 càs de farine (60 g); Sel et poivre

7 steps

Prep:10minCook:10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:58:40 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories392.3 kcal (20%)

Total Fat9.6 g (14%)

Carbs63.1 g (24%)

Sugars6.9 g (8%)

Protein15.3 g (31%)

Sodium858.3 mg (43%)

Fiber13 g (46%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

265gboîte de lentilles

petite

1oignon

2carottes

12gmaïzena

60gfarine

sel

poivre

Instructions

Step 1

Peler l’oignon et les carottes. Les couper en morceaux et les passer au mixeur.

Step 2

Ajouter vos lentilles bien égouttées.

Step 3

Saler et poivrer.

Step 4

Mixer le tout pour que les lentilles soient en morceaux fins (mais pas complètement en bouillie).

Step 5

Verser dans un petit saladier. Ajouter une cuillère à soupe de fécule et mélanger. Ajouter ensuite la farine jusqu’à obtenir une consistance de type purée (en rajouter si cela parait trop liquide).

Step 6

Former des galettes.

Step 7

Faire cuire dans un peu d’huile. Voilà, c’est terminé !

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