Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
79
High
Glycemic Load
54
High
Nutrition per serving
Calories398.6 kcal (20%)
Total Fat9.5 g (14%)
Carbs68 g (26%)
Sugars1.9 g (2%)
Protein9.8 g (20%)
Sodium88 mg (4%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Faites cuire le riz à sushis pour en faire un riz collant mais pas trop.Ajoutez-y du sel et le vinaigre de riz puis laissez refroidir complètement.
Step 2
Décortiquez les crevettes puis enrobez-les dans l'huile de sésame et le jus de citron.Faites-les cuire quelques instants à la poêle puis laissez refroidir.
Step 3
Tranchez des lamelles de tomate assez fines.Lavez bien le concombre, pour conserver la peau puis coupez-le en tranches.Coupez l'avocat en tranches très fines, citronnez à peine pour ne pas qu'il noircisse.
Step 4
Dressez les poke bowl en tapissant chaque bol de riz, disposez les légumes tout autour du bol puis placez les crevettes au milieu
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