patatas a la reina

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Step 1

se parten las patatas cocidas en rodajas de 1 cm y se rebozan en huevo y harina y se van friyendo y colocando en una cacerola.

Step 2

Una vez fritas se les añade , laurel, la nuez moscada rayada, solorante amarillo , el perejil , la cebolla troceada y agua y se llevan a aebullición durrante un ratillo . Entonces se les pica el huevo cocido y se sirven .

Step 3

Es optativo, en vez de echarles sal, ponerles un caldo comercial