Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories281.9 kcal (14%)
Total Fat5.2 g (7%)
Carbs44.5 g (17%)
Sugars7.5 g (8%)
Protein16.1 g (32%)
Sodium525.5 mg (26%)
Fiber18.4 g (66%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Faites tremper les pois cassés pendant 1h dans l'eau froide. Puis, égoutter.
Step 2
Faire 2 min revenir oignon, carotte et céleri dans l'huile d'olive.
Step 3
Ajouter les pois cassés et le reste des épices SAUF LE SEL
Step 4
Verser 1L d'eau. Cuire 40min à 60min à feu moyen/doux. (Si besoin pendant cuisson ajouter de l'eau si le pois cassés absorbé trop).
Step 5
Retirer la feuille de laurier. Mixer. Rectifier l'assaisonnement.
Notes
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