Filet mignon sur lit de fruits

Name: Filet mignon sur lit de fruits
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 500g de filet mignon; 45g framboise; 45g mûres; 45g pignons de pin; 75g pêche; 120g pois gourmand; Sauce mangue ananas

3 steps

Cook:45min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:49:45 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories465.1 kcal (23%)

Total Fat34.8 g (50%)

Carbs11.9 g (5%)

Sugars5.1 g (6%)

Protein29.1 g (58%)

Sodium715.5 mg (36%)

Fiber5 g (18%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

500gfilet mignon

45gframboise

45gmûres

45gpignons de pin

75gpêche

120gpois gourmand

Sauce

mangue, ananas

Instructions

Step 1

Faire cuire le filet mignon au four pendant 40mn

OvenHeat

filet mignon500g

Step 2

Blanchir les pois gourmands

Pot

pois gourmand120g

Step 3

Mélanger les framboises, mûres, pignons de pin et pois gourmand, découper le filet mignon et les déposer sur le mélange, puis napper de sauce mangue ananas