Tongseng

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:19:35 GMT

Step 1

Rebus sapi (bermula dengan air suhu ruangan), didihkan, lalu buang air rebusan pertama. Tahap ini dapat di lakukan 2-3 kali sampai tidak ada bau prengus. Sisihkan.

Step 2

Tumis semua bumbu halus dan bumbu lainnya (kecuali kecap manis) hingga matang dan harum, masukan garam secukupnya. 3. Masukkan daging kambing, aduk hingga rata dengan bumbu. 4. Masukkan air hingga menutupi daging kambing, aduk rata. Rebus kambing hingga setengah empuk. 5. Masukan santan cair, rebus kembali hingga daging kambing empuk. 6. Masukan bahan pelengkap, kecap manis, dan santan kental, didihkan hingga matang dan rasa tercampur. Bumbui kembali dengan garam, lada, dan gula secukupnya hingga rasa sesuai selera. 7. Taburkan bawang goreng ke dalam tongseng kambing dan hidangkan selagi panas. Baca artikel CNN Indonesia "Resep Tongseng Kambing ala Chef Winnie Kusumawardhani" selengkapnya di sini: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190810235252-262-420179/resep-tongseng-kambing-ala-chef-winnie-kusumawardhani. Download Apps CNN Indonesia sekarang https://app.cnnindonesia.com/

Step 3

Masukkan daging kambing, aduk hingga rata dengan bumbu.

Step 4

Masukkan air hingga menutupi daging kambing, aduk rata. Rebus kambing hingga setengah empuk.

Step 5

Masukan santan cair, rebus kembali hingga daging kambing empuk.

Step 6

Masukan bahan pelengkap, kecap manis, dan santan kental, didihkan hingga matang dan rasa tercampur. Bumbui kembali dengan garam, lada, dan gula secukupnya hingga rasa sesuai selera.

Step 7

Taburkan bawang goreng ke dalam tongseng kambing dan hidangkan selagi panas.

0 liked

0 disliked