Galettes de courgette au fromage

Name: Galettes de courgette au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 400 g courgette hachée et essorée*; 120 g farine de blé T80; 100 g gruyère râpé; 2 oeuf; 40 ml huile d'olive; sel; ail

3 steps

Prep:20minCook:10min

1 portion = 1 galette

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:37:46 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories114.7 kcal (6%)

Total Fat6.8 g (10%)

Carbs8.4 g (3%)

Sugars0.9 g (1%)

Protein5 g (10%)

Sodium137.3 mg (7%)

Fiber0.6 g (2%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

12 servings

400gcourgette

hachée, essorée

120gfarine de blé T80

100ggruyère râpé

2oeuf

40mlhuile d'olive

sel

ail

Instructions

Step 1

Lavez et hachez finement les courgettes à l'aide d'une mandoline. Ensuite versez la chair dans une étamine ou torchon propre et pressez pour enlever l'excédent d'eau.

Step 2

Versez la courgette dans un récipient avec le reste des ingrédients Mélangez et versez l'équivalent d'une cuillère à soupe sur une poêle chaude.

Step 3

Quand la galette se décolle retournez-la et ainsi de suite.